LégumesBio d'Ariège
Des légumes de saison cultivés avec passion sur sol vivant, récoltés à maturité pour une saveur incomparable. Du potager à votre assiette, le goût authentique du terroir ariégeois.
Agriculture Bio
Certifié AB
Sol Vivant
Sans labour
Irrigation raisonnée
Goutte à goutte
Circuit court
Vente directe
Fraîcheur du potager
Sélectionnez vos légumes et choisissez la quantité souhaitée. Tous nos produits sont récoltés à la commande pour une fraîcheur optimale.
au kgTomates anciennes
Mélange de variétés anciennes cultivées en plein champ. Saveur incomparable, parfaites en salade.
au kgCourgettes
Courgettes vertes tendres, récoltées jeunes pour une chair fondante et peu de graines.
au kgCarottes
Carottes de pleine terre, sucrées et croquantes. Idéales crues ou cuites.
au kgPommes de terre
Variété Charlotte, chair ferme. Parfaites en salade, vapeur ou rissolées.
pièceSalade batavia
Salade croquante et fraîche, cultivée sans pesticides. Feuilles tendres au cœur.
au kgPoireaux
Poireaux de saison, fût long et tendre. Incontournables pour vos soupes et gratins.
au kgOignons jaunes
Oignons doux, parfaits pour la cuisine quotidienne. Se conservent longtemps.
au kgAil rose
Ail rose de Lautrec, saveur douce et parfumée. Un incontournable de la cuisine du Sud-Ouest.
au kgHaricots verts
Haricots verts extra-fins, cueillis à la main. Tendres et savoureux.
botteRadis
Botte de radis croquants avec leurs fanes. Parfaits à croquer à l'apéritif.
au kgAubergines
Aubergines violettes brillantes, chair fondante. Idéales grillées ou en ratatouille.
panier⭐ PopulairePanier de saison
Assortiment de légumes de saison (environ 5kg). Composition variable selon la récolte.
Comment récupérer vos légumes ?
Retrait à la ferme
Gratuit - Sur rendez-vous
Lieu-dit La Bidoune, Escosse
Livraison locale
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Marchés locaux
En saison
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Agriculture Bio &Sol Vivant
Découvrez notre philosophie de culture respectueuse de la terre et du vivant
Agriculture Biologique
Certifié AB
L'agriculture biologique est un mode de production qui respecte les cycles naturels et préserve la biodiversité. Elle exclut l'utilisation de produits chimiques de synthèse (pesticides, engrais chimiques) et d'OGM.
Zéro pesticide chimique
Protection naturelle des cultures par la biodiversité et les auxiliaires
Fertilisation naturelle
Compost, fumier, engrais verts pour nourrir le sol
Rotation des cultures
Alternance des familles de légumes pour préserver le sol
Culture sur Sol Vivant
Agriculture régénérative
Le sol vivant est une approche qui considère le sol comme un écosystème à part entière. Nous nourrissons la vie du sol (vers de terre, champignons, bactéries) qui en retour nourrit nos plantes naturellement.
Pas de labour
Le sol n'est jamais retourné pour préserver sa structure et sa vie
Sol toujours couvert
Paillage permanent et couverts végétaux pour protéger et nourrir
Irrigation raisonnée
Goutte à goutte pour économiser l'eau et cibler les besoins
"Nous ne cultivons pas des légumes, nous cultivons un sol vivant qui nous offre des légumes exceptionnels."
— La Bidoune, Ferme Ariégeoise
